Meidän arki,  Reseptit

Siljan syntymäpäivät

Meillä vietettiin vihdoin viime sunnuntaina Siljan yksivuotisjuhlia. Tässä on teille vähän kuvia ja tunnelmia ihanalta päivältä. Laittelen myös linkkejä mistä olen reseptit löytänyt kaikettomiin herkkuihin.

Tarjoiltavat

Tämä kakku meinasi ajaa minut hulluuden partaalle. Halusin tehdä kakun, jota Oliver pystyisi myös syömään eli mm maidoton, gluteeniton, soijaton jne… Matkaan mahtui monta mutkaa, mutta pakko myöntää, että lopputulos oli kaunis ja hyvänmakuinen.

Kakkupohjan tein Helenan ohjeella: pyöreä kakkupohja
Ainut muutos mitä tein oli, että lisäsin pohjaan noin 3rkl kaakaojauhoja, jotta sain tumman pohjan. Tein kakkupohjan jo perjantaina ja täytin sen lauantaina. Sain Helenalta vinkin, että kakkua ei kannata kostuttaa. Oikeassa oli. Kakun kosteus oli juuri täydellinen sunnuntaina.

Täytteet olivat kahdessa kerroksessa. Ensimmäiseen kerrokseen soseutin purkkipersikoita ja laitoin vajaan 2dl vispattua kaurakermaa ja kaksi liivatetta. Toisen kerroksen tein Kinuskikissan ohjeella: maidoton suklaatäyte Muutin vain määrät sellaisiksi, että täyte riitti yhteen kerrokseen. Laitoin lisäksi vadelmia joukkoon antamaan pientä raikkautta.

Päällinen oli ihan vain kaurakerma+sokeri+vaniljasokeri ja koristeina mansikoita, pensasmustikoita ja mustaherkkupensaan lehtiä.

Tein kakun pienellä riskillä, koska suklaa ja mansikat ovat asia mistä en ole täysin 100% varma sopivatko ne Oliverille. Hän on niitä maistellut pieniä määriä, joten uskalsin kokeilla. Lopputuloksena se, että Oliver söi kaksi palaa kakkupalasta eikä ole suuremmin valitellut oloja.

Juhlien raparperimuffinssit olivat erittäin herkullisia. Tein kaksi pellillistä ja toinen, jossa täyte jäi aavistuksen kosteammaksi, oli parempi. Täyte oli hieman liian makeaa omaan makuuni, mutta erittäin kauniita niistä tuli (käytin tavallista tomusokeria). Ohjeena oli Kaiketonta sydämellä resepti raparperimuffinssit

Suolaisena tarjoiltavani olivat tällä kertaa tortillat, jotka olivat erittäin menestys. Ne olivat helppo ja nopea toteuttaa sekä helppo muokata erityisruokavalioihin sopiviksi. Oliver sai oman gluteenittoman (Moilasen) tortillan, jossa oli pieni määrä tonnikalaa, kurkkua ja ketsuppia. Meillä muilla oli jauhelihatäyte tai broileritäyte, salaatti, kurkku, tomaatti, feta, paprika, hampurilaiskastike ja ranskankerma.
Suosittelen.

Koristelut

Koristelin pienesti sisältä ja ulkoa. ”Teemana” oli Minni Hiiri, joka näkyi lähinnä viirissä, värityksessä, muffinsseissa, kertakäyttöastioissa ja kynttilässä. Saimme pienellä määrällä koristeita omasta mielestäni kivaa pientä lisää päivään. Oli aivan ihanaa saada olla myös ulkona ja meidän iso terassi pääsi kyllä oikeuksiinsa näin kauniina kesäpäivänä.

Lahjat

Silja sai ihania lahjoja läheisiltään. Tässä on sunnuntailta osa lahjoista:

Mekko

Siljalla oli päällä mummon kirpparilta löytämä ihana pitsimekko. Tulipahan tällekin käyttöä. Neidistä ei ole kovin helppo saada kuvia nykyään, mutta ulkona onnistui muutamat kuvat.

Päivä oli ihana ja pakko todeta, että tykkään juuri tällaisista pippaloista. Rentoa yhdessäoloa. Seuraavaksi sitten olisi minun 30v kakkukahvit heinäkuussa.

Spread the love
  • 16
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    16
    Shares

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *